L’ ECOLO CAFE

Nous savons que la Terre va mal, que l’avenir de l’humanité est remis en question à l’échéance d’un siècle. Malgré le nombre croissant d’informations « écolos », et le nombre croissant de gens qui luttent dans cette course contre la montre, la dégradation de la biosphère continue de s’accélérer chaque année. Notre société évolue, mais trop lentement ; souvent car elle n’est pas assez sensibilisée, mais aussi par manque d’information sur les solutions existantes. Les alternatives existent. Il faut offrir aux gens le moyen de se les approprier.

L’écolo café est un modèle écologique dans son fonctionnement où l’on vient consommer bio, recycler…Mais c’est aussi un lieu de diffusion de l’information et de l’action écologique : on y parle d’écologie, on s’y informe, on y échange, on y agit aussi. C’est un lieu convivial, ouvert à tous, qui propose de nombreuses animations, diffuse les alternatives, accompagne chacun dans son processus d’évolution. A l’Ecolo Café, on ne pousse pas à la consommation d’alcool, mais à celle du « savoir et de l’action écolos ».

LA DESCRIPTION IMMATERIELLE

L’animation :

• Un éco-conseiller est affecté au « Kiosque écolo » et répond aux questions, fait des recherches, développera la liste de diffusion de l’Agenda écolo.
• Ecolo café organise au moins un événement par semaine, relayé dans l’Agenda écolo. Débats de bar, dîners à thèmes, conférences, vernissages d’expos écolos.

Des ateliers : fabrication de collecteurs de bouchons de liège, de distributeurs d’autocollants Stop Pub…Atelier de tri des déchets. Formation à la photocopie recto-verso, à la réduction de l’espace occupé par les notes de service…Jeux, contes, lectures, spectacles, expériences écolos.

• Choix de la musique ou de la radio (repérage des stations diffusant un programme écolo)
• Possibilité pour les associations d’y organiser leurs réunions, des soirées-débat…
• Des soirées à thème n’ayant rien, à voir avec l’écologie « Hard rock à l’Ecolo Café », « Techno à l’Ecolo café », « Jeux de société »…Pour attirer un public large.

Le site internet : Il reléguera ce qui se passe à l’Ecolo café : le planning des soirées-débats, le compte rendu des soirées passées, des fiches-conseils de consommation écolo, l’Agenda écolo, des liens vers d’autres entités écolos…Etc.

LA DESCRIPTION PHYSIQUE

- La façade :

° Ouverte sur une rue de passage, et dans un quartier central de Paris.

° Le nom « Ecolo café » y est mis en valeur visible d’assez loin.

° Végétalisée en partie, peinte en vert, avec des produits « Verts ». Pourquoi pas avec des motifs végétaux ou animaux.

° Un panneau solaire à des fins éducative et de produire de l’éléctricité.

° Affichage sur la façade de l’Agenda écolo, d’un distributeur d’autocollants « Stop pub », d’un distributeur de « guides du tri », d’un réceptacle pour piles, un pour les bouchons en liège et plastique…

° Isolation aux normes HQE au minimum.

° récupération de l’eau de pluie

- L’intérieur :

° Une salle principale pouvant contenir 60 personnes assises au moins pour nos débats de bar.

° Végétalisation avec des plantes ayant un intérêt écologique particulier (comme par exemple le chlorophytum, le lierre)…Un panonceau placé sur le pot des plantes concernées indique l’intérêt écologique de la plante concernée, ou tout simplement : «Ceci est un puits de carbone : les plantes absorbent le CO2 contenu dans l’atmosphère».

° Les murs seront un lieu d’expositions écolo : pédagogiques, affiches, tableaux ou posters écolos, objets à échanger (Systèmes d’Echanges Locaux), favorisant le recyclage.

° Ils arboreront également en permanence au moins un tableau que l’Interloque nous aura offert en échange d’une communication dont ils seront bénéficiaires. Voir aussi une sculpture.

° 1 panneau indiquera «le chiffre du mois» et l’agenda des débats de bar à venir dans le café.

° Le mobilier et la déco se feront avec des objets de récupération. Pas une chaise ni une table identique : de la diversité ! Avec juste un exemplaire de mobilier en carton et un en bois labellisé FSC, fournis par des fabricants de ce style de mobilier, pour montrer qu’y compris en « neuf », on peut s’équiper « écolo ».

° Un collecteur : pour les bouchons de liège, pour les bouchons de plastique, pour les piles, pour les capsules en métal, pour les cartouches d’encre, pour d’autres choses encore...Une poubelle à verre à côté de la sortie arborant un panneau explicatif pour inviter les clients à y déposer d’eux-mêmes leurs bouteilles de jus de fruit/de bière/de vin vides en partant.

° Un distributeur d’autocollants Stop Pub, de guides du tri, de bulletins d’adhésion à Vélib’ sont placés près de l’entrée et près du comptoir.

° Récupération des feuilles A4 déjà imprimées d’un côté qu’on nous apporte, et libre service pour les personnes qui en ont besoin. Une ou 2 piles de papier sont mises en évidence dans la salle.

° L’Agenda Ecolo y sera affiché. Elaboré par l’association Ecolo Café, il répertorie les manifestations, salons bio, conférences, expos et spectacles traitant d’Ecologie en Ile de France.

° On ne va pas dans une O.N.G comme dans un café. Ecolo Café sera un point-relais des associations écolos. Un comptoir proposera pétitions et tracts, journaux et revues écolos. « Guide du tri » de la mairie de Paris, prospectus de l’Ademe, « Panda Magazine » du WWF, « Greenpeace Magazine », etc…Y auront leur place.

- Dans des pièces adjascentes :

° Un  « espace don » conséquent : des rayonnages entiers d’objets donnés et à donner…Des collecteurs de bouchons de liège et distributeurs d’autocollants « Stop pub » en libre service, à placer dans d’autres lieux.

° Don de bannettes de classement fabriquées à partir de cartons de papier A4 découpés

° Un ou deux vélos d’appartement en libre accès, pour faire du sport et produire de l’électricité en  parallèle. Pannonceau : «On peut produire de l’énergie sans brûler les fossiles».

° Un vermicomposteur.

° Ecolo kiosque : Centre information et de sensibilisation de l’environnement :

- une bibliothèque avec livres, journaux et revue en prêt gratuit.

- un ou deux ordinateurs connectés à internet en libre accès.

- une boite à idées écolos.

- des fiches « éco-conso » ; « recyclage pour les plus motivés » ; « annuaires écolos spécialisés   pour chaque quartier »… Des affiches « L’écologie au travail », sont disponibles et données pour affichage au travail de la personne.

° une salle de classe au 1^er étage pour recevoir des groupes scolaires et y faire l’ « Ecole au café ».

° des espaces de stockage en « arrière boutique » ou en sous sol…Pour stocker en masse les bouchons, piles, documentations écolos…etc.

° un bureau de gestion, pour la comptabilité, avec un ordinateur, nos archives, un téléphone.

° un atelier outillé pour transformer des déchets en objets d’art, sur le modèle de ce que fait actuellement la seule ressourcerie-recyclerie de Paris : L’Interloque (r de Trétaigne, Paris 18^e)

° une salle d’expo-vente des objets d’art produits, sur le modèle de ce que fait actuellement la seule ressourcerie-recyclerie de Paris : L’Interloque (r de Trétaigne, Paris 18^e)

- Les produits :

° Boissons et nourriture y seront bio (et équitables le plus possible), et au même prix que les cafés alentours. Fruits et légumes bios pressés sur place permettront d’économiser des emballages bouteilles et de conserver les vitamines intactes.

° peu de choix pour faciliter la gestion du stock, et limiter les manipulations, donc dégager plus de temps pour la « consommation intellectuelle » Quelques jus de fruits, trois ou quatre vins en cubitonnerre…

° au moins une Amap y trouverait son lieu de distribution

° Produits d’entretien verts.

° Papier recyclé pour la gestion comme pour les toilettes. Pannonceau dans les toilettes : «Le papier recyclé préserve les forêts et la biodiversité».

° Les éventuelles pertes de nourriture seraient données, vermicompostées ou méthanisées…

- L’énergie :

° fournisseur d’électricité verte tel Enercoop. Collaboration avec la copropriété pour installer des panneaux solaires sur le toit, une pile à combustible dans l’immeuble…Et pourquoi pas 

° atteindre les normes Haute Qualité Environnementale d’isolation pour économiser l’énergie.

° équipements électroménager A+, A++ ou mieux.

° éclairages nécessaires sans rien de superflu, ave L.E.D et lampes basse consommation.

° signalétique : au niveau des interrupteurs, pour inciter à éteindre la lumière quand la luminosité   extérieure suffit à éclairer la pièce ou quand la pièce se retrouve vide.

- A l’extérieur (si possible) :

° benne spéciale pour le carton, y compris emballages alimentaires.

° benne spéciale pour les déchets aluminium : canettes et autres

° benne spéciale pour les planches en bois, récupérables gratuitement par les passants.

° un « espace don » : des gens déposent des objets qu’ils donnent. Ces objets gratuits sont en libre service pour d’autres.

AVEC QUI ?

Des employés :

Trois pour le café au moins, couvrant un horaire d’ouverture d’au moins 12 heures par jour. (exemple 10h30 – 1h. Sur les trois, en employer au moins un qui soit totalement anti écolo : motard, ex chauffeur poids lourds, ex-pêcheur…En quelques semaines, il évoluerait tout seul sans qu’on y consacre du temps ni de l’énergie…Juste par les discussions qu’il aurait avec les clients, et les infos qu’il verrait passer…Un(e) pour le kiosque écolo au moins.

Des bénévoles :

Les adhérents d’autres associations pourront participer aux dons d’objets, de tableaux ou de plantes, au travail d’installation et au bénévolat en phase d’installation et de fonctionnement…

 Des financeurs :

Ecolo Café n’appartient pas à une association ou à un parti en particulier. Pour que le client de passage qui y vient ne se sente pas chez Les Verts ou chez Greenpeace, qu’il y trouve un organe qui corresponde à sa sensibilité (Réseau Action Climat, WWF, Greenpeace…) sans se sentir à l’étroit, de nombreuses associations écologistes doivent y être présentes, avec leurs coordonnées. De ce fait, les associations elles aussi s’y sentent chez elles, et une synergie peut s’opérer entre les organisations. Voir détail plus bas.

Des partenaires :

Les entités décrites ci-dessous pourront nous aider en échange d’un droit d’occupation de tout le lieu pour une réunion-débat de temps en temps, d’un espace d’affichage, d’emplacements pour leurs pétitions et tracts, du relais de leur actualité dans l’agenda écolo ou sur notre site internet…Etc.